Перець чилі поступово втрачає гостроту: вчені назвали причину
Через екстремальні погодні умови, спричинені глобальним потеплінням, перець чилі поступово втрачає гостроту.Вчені кажуть, що це – довгострокова тенденція, яка також впливає на інші харчові продукти: кавові суміші стають більш гіркими, а кокоси – м’якшими, пише Bloomberg.Перець чилі – це плоди рослин із роду Capsicum, які використовуються як прянощі в кухнях усього світу.