12 вересня у с. Великі Копані відбулися довгоочікувані, найулюбленіші та найяскравіші фестивалі на Херсонщині: відкритий фестиваль народної творчості «Душа Півдня» та гастрофест «Таврія-Борщ». У цей день всі, хто завітав на всенародне свято творчості, гостинності і смаку стали свідками того, як легка на підйом мистецька спільнота Херсонщини все вміє робити досконало: і творити, і варити, і до всього береться із завзяттям, натхненням та творчим ентузіазмом.
Про подробиці фестивалю йдеться у повідомленні Херсонського обласного Центру народної творчості.
Команди 30-ти територіальних громад Херсонщини змагалися у кулінарному мистецтві, проявили всю свою фантазію, креатив, творчий азарт і все для того, щоб цілий рік з гордістю носити почесне звання переможців у найголовнішій номінації гастрофесту «Таврія-Борщ».
Винахідливості кулінарів-аматорів можна було тільки позаздрити: борщі з апельсинами, зеленими абрикосами, з дичиною, перепілками, вишнями, чорносливом, медом та горіхами, з бичками, карасями, грибами, качками, півнями, реберцями, питний борщ-коктейль та сухий борщ «Шпундра» - і це далеко не все, чим дивували того дня. Журі визначило переможців у наступних номінаціях:Переможцями мистецько–кулінарного фестивалю «Таврія-Борщ» стали працівники культури та учасники творчих колективів Тавричанської територіальної громади, шеф-кухар Ірина Сігарьова – сухий козацький борщ «Шпундра».
«Феєрія смаку» - (неперевершений смак) - вокальний ансамбль «Забавні молодички» Магдалинівського СБК Чаплинської територіальної громади, шеф-кухар Оксана Мельник – борщ червоний з реберцями.
«Ноу-Хау-Борщ» - (з додаванням незвичних продуктів) - керівний та творчий склад працівників культури Голопристанської міської територіальної громади, шеф-кухар Альона Литвиненко – борщ з півнем та апельсинами.
«Вміла готувати, вміла й подавати» - (найоригінальніша подача борщу) - працівники культури та учасники творчих колективів Білозерської територіальної громади, шеф-кухар Олена Бутковська – борщ трипільський з медом та горіхами.
«З бабусиної печі» - (за збереження народних кулінарних традицій) Народний фольклорний колектив «Золоте гроно» Раденського Будинку культури, Олешківської територіальної громади, шеф-кухар Тетяна Швидкова – червоний борщ в баняку.
«Промоушн-Борщ» - (найкраща творча презентація) Ініціативна група працівників культури та аматорів народного мистецтва Ювілейної територіальної громади, шеф-кухар Валентина Надєєва – борщ з півнем, свининою та галушками.
«Мрія українця» - (найбагатший стіл) Творчий колектив працівників Великолепетиського центрального Будинку культури, шеф-кухар Лариса Пікалова – борщ з перепілкою та перепелиними яйцями.
«Талант не проїси» - (краща пісня про борщ) Творчі колективи та аматори народного мистецтва Скадовської територіальної громади, шеф-кухар Світлана Баранюк – червоний борщ з начинкою куриними патронками.
«Борщ - елітна страва» - (вишукана подача борщу) Ініціативна група працівників культури та активних творчих мешканців Любимівської територіальної громади, шеф-кухар Тетяна Грінько, су-шеф Оксана Мальчук – борщ червоний з грибами.
«Щасливі разом» - (за активну творчу позицію) Ініціативна група працівників культури та аматорів народного мистецтва Федорівської філії Центру культури та дозвілля Новотроїцької селищної ради, шеф-кухар Оксана Ганжа – федорівський борщ з вишнями та фаршированим півнем.
«Чим багаті, тим і раді» - (найгостинніші господарі) Ініціативна група кулінарів-аматорів Великокопанівської громади, шеф-кухар Анатолій Наумов – 80-літровий борщ.
«Приховані резерви» - (нові учасники фестивалю) Вокальний ансамбль «Сузір’я» Тягинського СБК Тягинської територіальної громади, шеф-кухар Наталія Козак – борщ «Збірний» з коржами тягинськими особливими.
«Наполегливість - запорука успіху» – (за постійну участь у фестивалі) Народний хоровий колектив «Червоняночка» Матвіївського будинку культури Миколаївської міської ради, шеф-кухар Любов Кузьменко – матвіївський борщ з бичками.
Спеціальний приз від члена журі Міжнародного фестивалю аматорського кіно «Кінокімерія», віце-Президента міжнародного кінофестивалю UNCA Анджея Пшездзецького отримав творчий колектив Херсонського обласного академічного театру ляльок, шеф-кухар Вікторія Орлова – український борщ з реберцями.
Також, Новокаховська територіальна громад отримала в нагороду одноденну поїздку до Уманського дендропарку від голови Великокопанівської сільської ради Валентини Костенко.