На Херсонщині обурюються власники великих молочно-товарних господарств: підприємства-переробники молока вирішують свої проблеми за їхній рахунок. Взимку, коли закупівельні ціни на молоко зазвичай зростали, вони знизили їх у середньому на 10%, посилаючись на подорожчання енергоносіїв. Про це розповів директор дослідного господарства "Асканійське" Віктор Найденов у коментарі Голосу України: «За якістю та безпекою коров'яче молоко з нашої ферми відповідає найвищим споживчим стандартам, але й витрати на утримання худоби несемо значні – лише електрика для тваринного комплексу в останні місяці подорожчала в 1,5 рази.
Але завод у Миколаївській області, який є основним покупцем молока, днями повідомив про зниження закупівельної ціни із 12,6 до 12 грн за літр. Пояснюють так: збільшилась вартість енергоносіїв. Нас заспокоюють: прайс переглянуто тимчасово. І дуже хочеться в це вірити, бо така закупівельна ціна «відкидає» продукцію нашої ферми на межу собівартості».
Від цінового удару страждають ті господарства, які переробляють молоко самі. Власник крафтової сироварні та козячої ферми «Агробізнес» у селі Мар'янівка Каховського району Едуард Репілевський каже, що лише вартість газу для господарства до кінця минулого року зросла на третину, і так само дорожчає пальне, електроенергія. Це не може не відбиватися на собівартості сиру, йогуртів, олії. Кінцеву ціну на корисну продукцію з козиного молока поки що не піднімали, щоб покупців не відлякувати. Але рано чи пізно на це доведеться піти
Від цінового удару страждають ті господарства, які переробляють молоко самі. Власник крафтової сироварні та козячої ферми «Агробізнес» у селі Мар'янівка Каховського району Едуард Репілевський каже, що лише вартість газу для господарства до кінця минулого року зросла на третину, і так само дорожчає пальне, електроенергія. Це не може не відбиватися на собівартості сиру, йогуртів, олії. Кінцеву ціну на корисну продукцію з козиного молока поки що не піднімали, щоб покупців не відлякувати. Але рано чи пізно на це доведеться піти