Херсонський маслозавод запустив виробництво безлактозного сиру.Про це повідомили на підприємстві.Виробництво безлактозної молочної продукції відрізняється від основного лише введенням ферменту, що розщеплює лактозу.Основна цінність продуктів без лактози ‒ це білки (казеїн, альбумін і глобулін), а також вітамін B12, відсутній у рослинних продуктах і дуже важливий для профілактики анемії.
AGRO TIMES