В Україні продовжує зростати попит на картоплю та білокачанну капусту, що призводить до підвищення їх цін. Водночас сезонний попит на гарбуз напередодні Хелловіну також спричинив його подорожчання.Про це пишуть аналітики EastFruit. Минулого тижня ринок плодоовочевої продукції в Україні відзначився кількома ключовими тенденціями, які вплинули на динаміку цін і попит на основні продукти.
Найбільший попит серед учасників ринку продовжує мати картопля. Кожне третє оголошення про купівлю на ринку плодоовочевої продукції було пов'язане саме з нею. Проте пропозиція картоплі скоротилася вдвічі порівняно з попередніми тижнями. Незважаючи на це, картопля продовжує дорожчати, оскільки попит перевищує пропозицію.
На другому місці за популярністю на ринку в Україні опинилася білокачанна капуста. Ціни на цей овоч також зростають, що пов'язано з підвищеним попитом на тлі скорочення запасів. Водночас спостерігається зростання пропозицій пекінської капустита часнику, що призвело до зростання їх продажів.
Цибуля залишається одним із найбільш продаваних овочів в Україні. Високий попит на цей продукт, поряд з обмеженими обсягами продажів, призвів до значного підвищення цін на цибулю. Водночас через холодну погоду відбулося скорочення обсягів виробництва тепличних овочів, зокрема огірків татоматів, що також спричинило їхнє подорожчання.
У сегменті сезонних овочів напередодні Хелловіна гарбуз став одним із найбільш затребуваних продуктів, що також вплинуло на зростання його вартості. У фруктовому сегменті яблуко продовжує займати провідні позиції серед українських споживачів, хоча попит дещо знизився порівняно з попередніми тижнями.
Незважаючи на це, ціни на яблуко зростають. Зниження цін спостерігається на інші популярні фрукти, такі як груша тавиноград. Слива також подешевшала, що зробило її доступнішою для покупців.
Як повідомлялося раніше, в Україні під найбільшим ризиком подорожчання є хлібобулочні вироби, овочі та фрукти через високі витрати на їх зберігання та виробництво. Водночас ціни на цукор до кінця року, ймовірно, будуть знижуватися.
OBOZ.UA