Українців попередили про суттєве подорожчання ключового продукту: що буде з цінами

Підвищення вартості енергоносіїв, кредитів і виробничих витрат суттєво вплинуло на цінову політику підприємств;

війна: воєнні дії спричинили дефіцит кадрів у сільському господарстві, виробництві та логістиці. Це змусило підприємства інвестувати в автоматизацію виробництва та залучати працівників через підвищення зарплат, що підвищило собівартість продукції;

енергетична криза: часті відключення електроенергії змусили виробників використовувати генератори, що суттєво збільшило витрати на паливо і технічне обслуговування;

подорожчання пального: збільшення акцизів на паливно-мастильні матеріали наприкінці 2024 року вплинуло на логістичні витрати, що зумовило подорожчання доставки продуктів;

залежність від імпорту: високий курс долара до гривні підвищив вартість закордонних комплектуючих і обладнання, що використовується у виробництві продуктів.

Хліб у 2024 році став своєрідним маркером економічних труднощів у країні. За даними Держстату, ціна на пшеничне борошно зросла з 15,69 грн/кг у січні до 19,21 грн/кг у листопаді, що підняло середню вартість хліба з 44,07 грн до 50,98 грн за кілограм. Однак частка борошна у собівартості хліба становить лише 30%.

Основними драйверами здорожчання стали енергоносії, пальне та логістика. За словами експертів, у 2025 році ціни на продукти харчування продовжать зростати, зокрема через такі фактори:

• підвищення вартості пального через зростання акцизів;
• коливання курсу валют, що впливає на імпорт сировини та комплектуючих;
• висока вартість енергоносіїв і можливі перебої з електропостачанням.

Зокрема, ціни на хліб можуть зростати на 1,5-2% щомісяця, а річне подорожчання перевищить 20%. Це може погіршити доступність продукту для багатьох громадян, оскільки рівень мінімальної зарплати та пенсії в Україні заморожено.

OBOZ.UA