Среди овощей в сезоне 2020/21 годов убыточным было выращивание лука, самым прибыльным - тыквы.- Себестоимость выращивания лука на Херсонщине в этом сезоне составила 2.20-2.30 гривны. По такой же цене фермеры и продавали лук оптом. При этом, учитывались стоимость сбора, доставка до склада, сортировка, расходы на хранение, повторная сортировка, упаковка, стоимость упаковки, - считает Павел Булгаков, международный консультант по хранению агропромышленной продукции.
Он отметил, чтобы лук был безубыточной, на оптовом рынке она должна стоить 4.50-5.50 грн. за кг. Для фермеров, которые арендуют помещения для хранения, нулевая рентабельность составляет 5.50 грн. за кг, для тех, кто имеет собственные склады, и смог сохранить лук без применения охлаждения - она ниже.
- Наиболее выгодно в этом сезоне было выращивания и хранения тыквы. Этот овощ дешевый в выращивании, его можно хранить без холодильных камер, только с искусственной вентиляцией, - сообщил Павел Булгаков эксперт агентству «АПК-Информ: овощи и фрукты». - А вот выращивания и хранения моркови было убыточным, также убыточным было выращивание белого лука, красный лук была прибыльной только в начале сезона. На свекле есть небольшой заработок. Убыточна и капуста. Пекинская капуста - хоть и имеет цену, но очень мало качественной продукции.
Анатолий НИКОЛАЕВ
Новый день
Полина Светлова