В Украине в 2020 году количество ресторанов, кафе и баров сократилась на 3850 заведений.Об этом говорится в отчете аналитического центра "Рестораны Украины».К началу 2020 года в стране работало 18 636 заведений общественного питания. В начале 2021 их осталось 14786.Из-за сокращения количества ресторанов, баров и кафе объем ресторанного рынка Украины сократился на 30% или на 6 млрд грн до 14,1 млрд.
грн.
Основные причины закрытия заведений - несколько локдаунов, карантин ресторанного бизнеса и отсутствие иностранных туристов, утверждают авторы исследования.
Основные причины закрытия заведений - несколько локдаунов, карантин ресторанного бизнеса и отсутствие иностранных туристов, утверждают авторы исследования.
Полина Светлова